Il centro storico di San Marzano si effonde lungo la strada principale, sul cui tratto iniziale si erge la chiesa parrocchiale di Santa Maria delle Grazie. Nella parte centrale si slarga la piazza, ove si trovano la chiesa madre di San Biagio, la taverna e diverse botteghe, al momento chiuse. A destra e a sinistra dell'arteria principale si dipartono diverse strade secondarie, ove si susseguono le case dei cittadini, la maggior parte delle quali ad un piano e a tetti, le altre a due piani e con lastrici.